爽爽贵阳，咖啡飘香。8月17日，在十分重视的2025“爽爽贵阳·国际风味嘉年华”活动现场，2025国际咖啡冲煮大赛冠军、乔治队长咖啡创始人彭近洋接受了贵阳日报专访，在共享对贵阳咖啡生态的调查外，更展示了本乡咖啡人将贵阳咖啡风味从街头巷尾面向国际舞台的大志。
“在贵阳举行咖啡赛事和咖啡活动，让更多人发现贵阳咖啡的闪光点，知道到这座城市里有一群对咖啡据守执着的人，自身便是一件很帅的工作。”彭近洋以为，活动为贵阳咖啡的“出圈”供给了绝佳要害，它不只让本地咖啡的共同风味与文明根由被更多人感知，让外界看到贵阳咖啡工业背面鲜活的从业者生态，为贵阳咖啡“走出去”铺路，更搭建了一个渠道，让不同城市的咖啡文明在此磕碰、融合。
谈及贵阳咖啡品牌的开展，彭近洋表明“贵阳咖啡能有现在的曝光度和开展势头，离不开贵阳这片膏壤的滋补。”在他看来，杰出的营商环境是最坚实的后台，“市委、市政府全方位的支撑，是助推贵阳咖啡开展的要害。”跟着城市旅行的昌盛，渐渐的变多游客和市民走进咖啡馆，“他们喝的不只是咖啡，更是对这座城市生活态度的认可。这份重视，让咱们从业者心里特别温暖。”
关于未来，他有着明晰的规划：“咱们会持续把本乡特征和咖啡绑得更紧。”比如用蜡染元素规划咖啡周边，让传统美学与现代饮品磕碰；或是深挖咖啡产地与本地食材的相关，让咖啡带上“贵阳印记”。“这些结合不能浮于外表，要做有深度、有意义的探究。”彭近洋说。作为品牌掌舵人，他更垂青细节的打磨：“咱们会在服务、质量的每个环节下功夫，让全国甚至全球的顾客，提起贵阳咖啡就有好形象。”
在冠军眼中，咖啡职业是一个国际化程度比较高，国际交流比较多的职业。他泄漏，乔治队长咖啡下一步计划在海外增设门店，“咱们会把玫瑰酱、原生蜂蜜、刺梨等特征风味融入特调咖啡的创意中，让国际尝尝‘贵阳滋味’。”
生于贵阳、善于贵阳的他，对这座城市有着深沉的爱情：“贵阳是年青的、容纳的，充溢松懈感的城市。”而在他眼中，贵阳咖啡也秉承了这份城市基因：“贵阳咖啡带着沉着和生机，就像这座城市的性情。”最终，他向国际宣布约请：“欢迎各位来贵阳，感触这份共同魅力——这儿的咖啡，和这儿的人相同，值得被知道。”
